Regionale Produkte
mit Sorgfalt geerntet

Chicorée Brüsseler rot offen

Chicorée Brüsseler rot wird in den Küche der Welt vielseitig eingesetzt, vor allem wegen seiner leicht bitteren Note und der attraktiven roten Farbe. Er passt perfekt roh zu Salaten oder auch wunderbar in Pasta- & Risottogerichten.

Chicorée Brüsseler weiss 500g

Chicorée Brüsseler weiss ist in der Küche kaum weg zudenken – vor allem wegen seines mild-bitteren Geschmacks und seiner knackigen Struktur. Er ist wunderbar grilliert zu Poulet- und Fischgerichten oder als vegetarische Alternative in Gratins.

Datteln Deglet mit Stein ohne Stein 250g | Datteln Jumbo Medjool 1kg & 5kg | Datteln im Speckmantel

Datteln sind in der Profiküche ein echter Allrounder – sie bringen natürliche Süsse, eine angenehme Textur und lassen sich sowohl in herzhaften als auch süssen Gerichten einsetzen. Bspw. gefüllt mit Ziegkäse oder in der levantinischen Küche wie Bulgur.

Granny Smith

Granny Smith Äpfel sind in der heimischen Küche besonders beliebt wegen ihrer festen Struktur, säuerlichen Frische und guten Hitzebeständigkeit. Sie können wunderbar in herzhaften Gerichten wie in Kombination mit Mozzarella oder – fermentiert mit Limettensaft und Puderzucker – in der Pâtisserie verwendet werden.

Liefersituation

Frankreich erlebt landesweite Mobilisierungen mit Streiks in Logistik, Güterverkehr, Bahn- und Frachtsektor, was zu Verzögerungen und Staus auf Transitwegen führt. Grenzüberschreitende Transporte sind dadurch beeinträchtigt. Besonders betroffen sind Agrarprodukte aus Spanien & Italien wie Zitrusfrüchte, Gemüse und Früchte – mit möglichen Preissteigerungen und eingeschränkter Verfügbarkeit in der Schweiz.