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Aktuelles
Marktinfo
KW 21
Wissen was draussen passiert mit Aktuellem direkt vom Feld, Stall und Treibhaus.
FGO Traiteur-Eier Foodsave CH 60Stk.
Artikel 39549
Mit dem Produkt FGO Traiteur-Eier Foodsave CH (60 Stück) setzt die frigemo-Produktion in Zollikofen ein klares Zeichen für mehr Nachhaltigkeit in der Eierverwertung. Im Fokus steht die sinnvolle Nutzung von Lebensmitteln, indem Eier, die nicht den klassischen Vermarktungsanforderungen entsprechen, gezielt im Foodservice eingesetzt werden. So wird Food Waste reduziert und wertvolle Ressourcen wie Futtermittel, Wasser und Energie werden effizient genutzt. Durch die Verarbeitung innerhalb der Schweiz trägt das Produkt zusätzlich zur Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten und zu kürzeren Transportwegen bei.
Schangnauer Büffelmozzarella
Artikel 61468
Der Schangnauer Büffelmozzarella ist eine saisonale Spezialität aus dem Emmental, hergestellt aus regionaler Büffelmilch. Die handwerkliche Produktion und die natürliche Saisonalität unterstreichen den Bezug zu Tierwohl und Landwirtschaft. Mit seiner cremigen Textur und dem milden Geschmack steht er für hochwertige, regionale Genusskultur.
Malburner Speckzopf
Artikel 206538
Der Malburner Speckzopf ist ein hochwertiger Schweizer Artikel, der traditionelle Backkultur mit herzhafter Füllung verbindet. Luftiger, goldbraun gebackener Zopfteig trifft auf würzig-aromatischen Speck und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Als regional geprägte Spezialität steht der Malburner Speckzopf für authentischen Genuss und eignet sich ideal für den unkomplizierten Einsatz in der Küche – ob als Snack, Begleiter zu Salaten oder als Bestandteil eines rustikalen Angebots.
Erdbeeren BIO 250g
Artikel 5122
Die Erdbeeren BIO 250g aus dem Seeland stehen für frischen, regionalen Genuss im Einklang mit der Natur. Angebaut nach strengen Bio-Richtlinien und eingebettet in die Initiative „Bern isst BIO“, fördern sie eine nachhaltige Landwirtschaft sowie kurze Transportwege im Kanton Bern.
Die aromatischen Früchte überzeugen durch ihre Natürlichkeit und Qualität – ein saisonales Produkt, das Regionalität, Umweltbewusstsein und vollen Geschmack perfekt vereint.
Shortinfo
Schweizer Eier & Eierprodukte
Die Verfügbarkeit von Schweizer Eiern und daraus hergestellten Produkten ist sehr angespannt. Gründe dafür sind ein demografische Wandel sowie eine weiterhin sehr hohe Nachfrage im Markt die die inländische Produktion nicht mehr bewältigen kann.
Bereits heute ist die Gourmador gezwungen Bestellmengen zu kürzen und teilweise auf EU-Ware auszuweichen, um die Versorgung sicherzustellen. Wir empfehlen daher eine frühzeitige Planung und Bestellung.
Wir beobachten die Situation laufend und halten über Änderungen auf dem Laufenden.
Saisonende
932 – Löwnzahn | 541- Erdbeeren 500g IMP | 543 – Erdbeeren 250g IMP | 545 – Beeren Erdbeeren 1kg IMP
Schwimmbäder
Unser Sortiment
Früchte & Gemüse
Die grösste Auswahl an Früchten & Gemüse im Schweizer Belieferungs-Grosshandel. Von seltenen Exoten bis zu regionalen Produkten erhalten Sie bei uns fast jedes Produkt.
Frisch-Convenience
Grosse Herstellerkompetenz durch eigene, küchenfertige Produktion am Standort Zollikofen. Viele weitere Produkte von bekannten und etablierten Küfe- und Convenience-Produzenten.
Molkereiprodukte & Eier
Breites Molkereiprodukte-Sortiment mit einer grossen Auswahl an Milch, Rahm, Butter, Joghurt, Dessert, Quark, Milchmischgetränke, Eier, Weichkäse, Frischkäse, Schmelzkäse sowie Halbhart- und Hartkäse von regionalen und nationalen Lieferanten.
Fleischprodukte
Mit Butcher & the Chef bieten wir hochwertiges und nachhaltig produziertes Fleisch für Ihre Küche. Unser vielseitiges Sortiment, von klassischen bis zu Nose-to-tail Produkten, bereichert jede Speisekarte und unterstützt Gastronomen dabei, sich durch Qualität und Innovation zu differenzieren.
Tiefkühlprodukte
Grosses Tiefkühlsortiment mit Kartoffelprodukten, Früchten, Gemüse, Pilzen, Fingerfood, Backwaren, Pasta, Fisch, Fleisch sowie Desserts und vegetarische Produktspezialitäten.
Trockenprodukte
Verschiedene Saucen, Dressings, Toppings, Biscuits, Eiswürfel, Getränke und Smoothies können bei uns auch mitbestellt werden.